เลือกกิน Carbohydrate ด้วย Glycemin Index
https://nuts.com/healthy-eating/glycemic-index มีเพื่อนใครบ้างไม่กินน้ำตาลกลัวน้ำตาลทุกอย่างในอาหารทุกประเภท มีเพื่อนใครชอบน้ำหวาน ชาไข่มุก, ขนม 7-11 ต่างๆ เราว่าทุกอย่างมีประโยชน์และก็โทษในตัวเองถ้าเราทำอะไรสุดโต่งไปข้างใดข้างหนึ่งมันก็ต้องไม่ดีแน่ ดังนั้นการหาสมดุลที่พอดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ หลายคนคงทราบมาแล้วว่าทำไมเราถึงชอบความหวานนัก บางคนคงเคยหาอ่านบทความที่พูดเปรียบเทียบเกี่ยวกับการติดน้ำตาลกับการติดโคเคน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเรามนุษย์ถูกสมองโบราณที่วิวัฒนาการไม่มันเทคโนโลยีหลอก ดังนั้นพอหลายคนทราบถึงความจริงนี้ก็เลยหลีกเลี่ยงน้ำตาลสะหมดเลย แต่จริงๆแล้วการกินน้ำตาลก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้นนะถ้าระวังมากพอหรือบริหารน้ำตาลในเลือดให้เป็น ถึงแม้เราจะไม่ได้เป็นผู้ป่วยเบาหวานก็ตามเถอะ การหัดบริหารระดับน้ำตาลในเลือดตั้งแต่ตอนยังไม่ป่วยย่อมดีกว่าป่วยแล้วค่อยมารักษา แล้วเราจะบริหารยังไงล่ะครับ GI is The Key. What is Glycemic Index (GI) GI เป็น index ที่วัดว่าอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากน้อยอย่างไร เราสามารถแบ่งระดับของ GI ได้สามระดับดังนี้ Low : 55 ...
